| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 色香味俱全的炒鸡块热量/卡路里1902千卡 | |||
1、香菇切成两半,鸡腿切成块,土豆洗净去皮后也切成块
2、锅内放清水300ml ,水烧开后,放入切好的鸡块,三分钟后捞出备用

3、锅内放油,油热后放入干辣椒,大蒜,翻炒几下后,倒入鸡块和香菇继续翻炒,放入一勺白糖和酱油,(这样的鸡块颜色看起来特别好)并加水以稍微盖过鸡块为宜

4、翻炒5~10分钟后放入土豆块,等土豆炒熟后就可以出锅了,出锅前一定要记得放盐哦……
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与牛腩、仔鸡、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、美容等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、止痒解腥等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、健胃等功效;可与海虾、鳕鱼、圆白菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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