| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 34千卡 | 136千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 酱肉条热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于网球160分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把肉切成一条一条，放在一个大碗里，在再大碗里放一小勺盐，一瓶盖的料酒。戴上一次性手套，用手把玩的肉抓匀，腌制20分钟。然后要是调酱汁，那一个小碗，倒入四分之一的水和20g的甜面酱再加一小勺盐，然后搅拌均匀。最后切点葱丝。
2、先热锅，然后多倒点油，油热了就把碗里研制的肉倒进去炒至发白。（如果有多余的油就倒掉）没有多余的油就把调制的酱汁倒入，让汁充分浸入肉里，最后收汁，出锅。
3、把肉条放在干豆腐里加葱丝卷着吃。
4、成品图
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、滋肝阴等功效；可与芒果、白菜、卷心菜搭配；与牛里脊、黄豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
葱丝具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、杀菌等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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