| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 酸酸甜甜就是我-糖醋排骨热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于堆肥293分钟消耗的热量300 | |||||
1、将排骨过水后，放入热油锅炸至两面金黄捞起
2、锅里倒掉多余的油，放入蒜末姜丝，倒入排骨翻炒，加入生抽、料酒、番茄酱翻炒上色，接着倒半勺醋，再放入冰糖，加一点水小火闷一会，再大火收汁，撒上鸡精和半勺醋翻炒关火即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、茄子搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、抑制癌症、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、补中益气等功效；可与石榴、银杏、鸭梨搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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