| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 冰淇淋热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡,相当于滑雪365分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有的材枓备好。
2、牛奶称好倒在奶锅中。
3、放入可可粉，搅拌均匀，放入电磁炉小火加热。(可可粉最好过筛一下，一定小火加热)
4、搅拌好，放入巧克力，继续加热搅拌，一定小火。
5、如图所示，巧克力全部熔化。
6、加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀再加入另一个蛋黄。
7、搅拌均匀，放一边凉透。
8、称好淡奶油，倒入打蛋盆。
9、淡奶油加糖开始打发。
10、淡奶油打到如图的样子。
11、巧克力糊凉透，分次加入淡奶油，搅拌均匀。
12、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻，三个小时以上。
13、成品，好吃！
14、剩了一点淡奶油，做了一些原味的，淋上自己做的草莓酱，味道也超爽，原味的只要把可可味，加巧克力的步骤P S就可以了，更简单哟！
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、延缓衰老、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、丝瓜、桂圆搭配；与雪莲果、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红枣、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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