| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 24千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 胡萝卜素包子热量/卡路里883千卡 | |||

1、先把胡萝卜,西葫芦切丝,然后放少许盐,淹15分钟左右,这样可以把水份蒸发出来,把菜里的水挤掉。

2、把菜稍微切碎,然后把炒好的鸡蛋放入菜里,把调料都放进菜里,搅拌好。

3、发面可是个技术活儿,把面粉倒入一个大盆里,放点2g泡打粉,把发酵粉用温水融化,分3次倒入面粉,和好面,找个温度高点的地方放着,等待面粉发酵好。

4、最后一步就是包包子啦!包好的包子,在二次发酵15分钟,放入笼屉蒸,素包子蒸25分钟就好。因为自己一个人做的,就只拍了几张照片。

5、蒸好的包子,卖相不错吧!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、清热利尿、润泽肌肤等功效;可与洋葱、豆腐、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、抗癌等功效;可与草鱼、黄豆、香菇搭配;与山楂、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效;可与基围虾、干贝、玉米搭配;与鹅肉、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防感冒、治疗高血压等功效;可与基围虾、粳米、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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