| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 电烤鸡热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于吹喇叭297分钟消耗的热量120 | |||||
1、小仔鸡洗净去颈脖皮及淋巴、去鸡脚。
2、用牙签在鸡身上戳洞，用盐将鸡的内外抹一遍
3、把抹上盐调味好的鸡放入调料：料酒、生抽、八角、蒜末、葱段、柠檬片、生姜、香叶、干辣椒
4、均匀淋汁在鸡身上，至到冰箱腌制8小时以上或一个晚上，让其充分入味
5、将腌好的鸡肚中填上葱结，用牙签把鸡肚子的开口密闭
6、将鸡在转轴上串好，注意鸡的重点，以免转起来受热不均匀，再刷上酱汁
7、烤箱预热至175度，烤一分钟后拿出刷上酱汁，再次放进烤箱以150度继续烤50分钟。烤至用牙签戳鸡身没有血水只剩油水。
8、烤50分钟后取出刷蜂蜜继续塔至10分钟。
9、取出装盘，五一小长假啤酒和烤鸡很配哟!
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、健胃、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、降血糖等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、糙米搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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