| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 马齿苋韭菜饼热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于拳击201分钟消耗的热量360 | |||||
1、将马齿苋跟韭菜摘干净，洗净，然后切成很小的段
2、加两个鸡蛋拌匀，再放入盐和十三香，拌匀，先放鸡蛋后放盐是让蛋液将菜包裹住，防止盐将去菜里面的水分给溢出来，这样菜就不鲜嫩了
3、拌匀后在放入面粉，面粉根据个人洗好添加，但是不能添加的太少，这样摊饼的话容易碎，也不能太多，稠了就不好摊开了 ps：如果亲们不小心稠了，可以加水哦
4、上平底锅，放油油热后将混合好的食材放入，火不要太大哦，不然会糊掉的，一面煎的差不多就用铲子翻面，煎另一面，反复两三回就可以出锅了
5、配上蒜简直堪称完美，蒜还有一个好处就是如果饼里的盐放少了，可以在蒜里多放点盐弥补一下。
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止痢、止泄、止泻等功效；可与绿豆、黄花菜、梅头肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、行气理血等功效；可与猪肉、海虾、青鱼搭配；与蒜薹、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与黄豆、菠菜、小米搭配；与牛奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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