| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 西瓜子仁 | 克 | 368千卡 | 566千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 牛肉酱热量/卡路里2457千卡 | |||

1、准备各种材料

2、牛肉洗净切块到拇指一节大小

3、红皮花生炒香,冷却后拍碎

4、牛肉炒熟,起锅放到一盆里,然后把瓜子仁,松子仁倒入热油中翻炒,出香味后放入炒好的牛肉粒

5、翻炒均匀后放入豆豉酱,加入生抽,白糖等调味,翻炒均匀,小火熬煮,至香气四溢。注意油是菜油,不要用色拉油喔!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、促进康复、强筋壮骨等功效;可与草菇、洋葱、鸡腿菇搭配;与橄榄、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、滋润皮肤、润肺化痰等功效;可与菠菜、黄豆、豆浆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有消除疲劳、延缓衰老、软化血管等功效;可与玉米、蜂蜜、猪肝搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
西瓜子仁的热量566千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺化痰、健胃、利肺等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、预防高血压、养血护肤等功效;可与核桃、杏仁、海带搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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