| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲公英 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 212千卡 | 884千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2111克 | 蒲公英大馄饨热量/卡路里5472千卡 | |||
 热量5472千卡,相当于吃东西3648分钟消耗的热量90 | |||||
1、馅料材料。
2、蒲公英清洗干净，水烧开后滴入两滴食用油，然后将蒲公英入锅焯水，烫一下就好，捞出后马上冲凉，挤去水分，剁碎备用。
3、猪肉剁碎，加入姜片一起剁。
4、猪肉中调入白酒和生抽，再加入少量亚麻籽油拌匀后放入大葱一起拌匀。
5、放入剁碎的蒲公英，再拌入少量亚麻籽油，拌匀，包的时候撒入适量盐。
6、面粉和好的面团，用压面机压成薄片，切正方形，准备包馄饨。
7、包好的馄饨。
8、汤料：香菜、虾皮、大葱、生抽1小勺、白醋1大勺、香油1小勺、油泼辣子
9、成品。
蒲公英的热量109千卡（每100克）；具有缓泻、利胆、消肿散结等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；可与韭菜、魔芋、蕨菜搭配；与明虾、鸭梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、解毒调味等功效；可与海虾、樱桃、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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