| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋包饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于回力球32分钟消耗的热量720 | |||||
1、胡萝卜，土豆，青椒切丁备用
2、炒熟三丁
3、将米饭炒至松软
4、将炒好的米饭乘出~
5、鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋皮
6、把炒饭放入鸡蛋皮中，包好出锅
7、浇上番茄汁和黑胡椒汁，乘出即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与青椒、洋葱、干贝搭配；与菠萝、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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