| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 玉米豌豆炒肉丁热量/卡路里936千卡 | |||

1、切蒜切姜,姜去皮!

2、肉丁水冲洗,挤干.放上半勺料酒,一勺生抽,和生粉,搅拌,放置~起码半小时吧,我这个之前腌制,中间还炒了个茄子~

3、把速冻粒,放开水里煮3~4分钟,撩干,搁置~

4、先下蒜姜,后下肉丁~煸炒8分~

5、放入刚刚凉置的玉米豌豆胡萝卜,翻炒后,调整味道,淡了放盐,不淡不放,加少许糖吊鲜~

6、出锅
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、止消渴、滋阴润燥等功效;可与莴笋、香菇、芦笋搭配;与梨、红螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与醋、五花肉、马齿苋搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、发汗解表等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、利水消肿、抗氧化等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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