| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 杏鲍菇扒小白菜热量/卡路里840千卡 | |||
1、小白菜洗净,切段,入沸水汆熟后装盘,杏鲍菇洗净切片,枸杞洗净
2、炒锅加油烧热,放入杏鲍菇炒至熟,加水煮沸,加入枸杞,盐,鸡精,蚝油,用水淀粉勾芡
3、倒入小白菜炒匀即可出锅
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、增强免疫力、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、降血糖、养血等功效;可与羊排、大闸蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、促进消化等功效;
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