| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 生氽丸子萝卜汤热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于粉刷528分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉馅自己剁的更好吃，肉馅加盐、料酒、生抽、蛋清、淀粉搅拌均匀。
2、开始打馅，慢慢分次加入葱姜水，顺时针搅拌每次100下，静置5分钟，再打。打三遍肉爽滑嫩。
3、白萝卜切片，红萝卜切花刀，葱姜切碎。
4、锅中放适量的水，烧开转小火，下肉丸。我是用筷子夹成小圆丸子，也可用小勺或手。
5、氽好的丸子全部浮起，带汤盛出。另起锅也可。
6、锅中少许油，七成热下葱姜爆香，放萝卜翻炒。
7、加生抽、耗油将萝卜炒至半熟。
8、倒入煮丸子的汤，转大火烧开，放盐和胡椒粉，炖3分钟。
9、放菠菜和枸杞，最后加点鸡精即可。
10、好喝的汤，清淡美味。
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与芦笋、鸡蛋、枇杷搭配；与茶叶、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、增进健康等功效；可与牡蛎、糙米、茄子搭配；与银耳、丝瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、发汗等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、补中和血等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
