| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 91千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 芝士虾球热量/卡路里1118千卡 | |||

1、虾仁(去除沙肠等杂质)剁成虾蓉, 加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻,顺同一方向搅拌,让虾蓉变粘结团。

2、马苏里拉芝士切成1cm小方块,手沾水(防虾蓉粘手)后把切好的芝士包入虾蓉,封口搓成虾球。

3、虾球沾上蛋液,再裹上面包糠。

4、开火热油,锅内油温7成热时放入虾球煎炸,虾球沿锅边滑入锅内,防止油溅起。

5、炸至表面金黄酥脆后捞起即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、降血压、提高性欲等功效;可与上海青、紫菜、油菜搭配;与乌鸡、水芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效;可与干辣椒、生菜、银鱼搭配;与桔子、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、保护眼睛、补钙等功效;与菠菜、杨桃、莴笋相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、大便秘结、促进排便等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1