| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 疙瘩汤热量/卡路里1334千卡 | |||

1、准备食材(油菜根据个人口味,可不加,我个人喜欢吃所以加的多)

2、将葱,油菜,西红柿(热水去皮后),切丁(块)备用,鸡蛋打好

3、热锅烧油,加入葱花西红柿和油菜茎,翻炒至出汤

4、出汤后加水

5、清水细流满满滴入面粉 快速搅拌成絮状 下入少开的汤汁

6、大火,加入油菜叶 鸡蛋 ,后加盐和生抽 出锅滴入几滴香油
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血压、预防高血压等功效;可与西葫芦、黄鱼、豆腐搭配;与鱼头、鲇鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效;可与肥牛、明虾、生菜搭配;与雪莲果、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、宽肠通便、降血脂等功效;可与金针菇、香菇、明虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与芦荟、猪血、牛头搭配;与苦苣菜、苦苣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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