| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香脆鸡米花热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于喷射雪橇135分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸肉去皮洗净后切成小块
2、加入适量的胡椒粉、椒盐、盐、料酒拌匀腌制半小时
3、鸡蛋打散，把面包糠和淀粉分别放在盘子
4、用筷子把鸡肉夹起放到淀粉滚一滚，让鸡肉裹上一层薄薄的淀粉
5、再放到鸡蛋液里滚一滚，让鸡肉沾满鸡蛋液
6、最后放到面包糠滚一滚，让鸡肉裹上一层面包糠
7、依次做好所有的鸡肉
8、锅中倒入适量的油，中火烧热后转中小火，把沾满面包糠的鸡肉一个一个夹进去炸，
9、炸至金黄色后捞出沥干油分后放入盘子即可食用
10、放入盘子淋上番茄酱即可食用
11、成品图
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋壮骨、添髓等功效；可与豇豆、油菜、板栗搭配；与鲍鱼、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与基围虾、香椿、青椒搭配；与牛奶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、大便秘结、促进排便等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、促进消化等功效；
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