| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 黑椒牛肉炒饭热量/卡路里789千卡 | |||

1、准备原料,改刀,切末

2、锅中下人黄油,爆香洋葱

3、加入牛肉末炒散

4、再下人,胡萝卜末,杏鲍菇末翻炒

5、加入耗油两大勺,炒匀盛出备用

6、锅中再次下人少许黄油

7、加入剩米饭炒到粒粒分明(关键步骤)

8、加入炒好的菜

9、加入黑胡椒碎,适量盐和鸡精调

10、最后加入香芹末即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止渴、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效;可与西瓜、莴笋、菠菜搭配;与水萝卜、木瓜、苹果相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效;可与枸杞、芹菜、菜花搭配;与栗子、红螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、抗癌等功效;可与猪肝、玉米、排骨搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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