| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里1840千卡 | |||

1、准备好一块猪里脊 切开 生姜片放入水中 自然解冻 过程中解腥 多换几次水去除肉里多余的血

2、把切好的猪里脊拍薄 撒上盐和黑胡椒粉涂抹均匀

3、倒入酸奶搅匀腌制2小时以上

4、准备好其他食材 蔬菜洗净切块

5、起一锅清水 倒入胡萝卜和土豆 煮10分钟捞出

6、黄油放入油锅溶解后加入大蒜头煸炒出香味后放入洋葱继续煸炒

7、再倒入胡萝卜和土豆煸炒一下

8、加入200ml牛奶 如果水位没有吵过蔬菜可再加入适量清水 盖过蔬菜即可

9、放入咖喱块继续煮

10、同时拿出腌制好的猪里脊拍上面包糠后下油锅炸

11、一份咖喱猪排饭就完成了
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴润燥、止消渴等功效;可与香菇、莲藕、银耳搭配;与甲鱼、雪花梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、降糖降脂、美容养颜等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、增强免疫力等功效;可与西瓜、莴笋、比目鱼搭配;与木瓜、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、提神等功效;可与猪肝、五花肉、鸡蛋搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、促进排便、大便秘结等功效;
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