| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 肉筋炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于高抬腿28分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉筋切片（好炖，老年人也能吃）把葱切段，豆腐切成三角形，姜切片，西红柿土豆切块
2、调和油入锅，入豆腐炸到金黄出锅（炸一半，再留点鲜的，老人吃）
3、入葱段，姜片茴香辣椒粉煸炒后，加西红柿煸炒半分钟后中入肉筋炒，放入酱油炒，上色后把炸的豆腐放进去，倒温开水炖45分钟（水要一次加够）
4、45分钟后加入鲜豆腐，土豆块，盐再炖15分钟左右。
5、加入青椒，大火烧汁出锅
6、成品（只不过还在锅里）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、抗衰老等功效；可与肥牛、牛腩、醋搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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