| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 春芽蛋卷-活力早餐必备热量/卡路里723千卡 | |||

1、将芽菜苗洗干净备用。

2、在面粉盆中打入一到两颗鸡蛋,加入两勺品利初榨橄榄油和适量食盐,使用打蛋器充分搅拌均匀。

3、在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入少许品利初榨橄榄油,待锅热后倒入面糊,当饼皮基本凝固后就可翻面。

4、当饼皮成熟后取出切成正方形,卷入适量芽菜苗后以牙签固定。

5、最后搭配芥末酱或番茄酱摆盘食用即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效;可与香椿、牡蛎 、圆生菜搭配;与味精、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、养颜、提高性欲等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与兔肉、鲫鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、清热解毒、生津止渴等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、促进消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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