牛气冲天的热量/卡路里_牛气冲天的做法

1、牛腩充分浸泡去除血水，用几粒花椒加水泡一会儿。
2、泡个15分钟，把香料加到香料袋里，葱姜丢锅里。加啤酒，少许味极鲜，加水和牛腩齐平，上高压锅压制。时间看您的肉老嫩程度，我压了半小时。牛腩整块下锅压制再切小，更香。
3、现在来制作咖喱啦。刚刚煮牛肉的高汤舀出400ml待用。
4、锅中倒入适量橄榄油，如果您买的牛肉有肥的，炼一点牛油可就更香了。
5、油热了依旧是中小火慢慢煸洋葱和胡萝卜。
6、胡萝卜出橙黄色油了，下牛肉
7、加入刚刚炖牛肉的牛高汤，咖喱块（我用了三分之一）
8、小火焖煮之～
9、汤收到一半，加土豆。这时候尝尝咸淡不咸您就加点盐。
10、土豆软了之后，汤也收的差不多了，最关键的步骤，如何让咖喱更香，加奶油（或者东南亚咖喱要加椰浆，一个道理）。加20ml即可。小火再微炖个2分钟即可出锅。您锅里的汤要是多就大火收收，汤太稀了不好吃！
11、咖喱实在太香了...赶紧上大米饭啊！
12、大米饭来了……这能看出是个奶牛吗……
13、谢谢大家的观看啦！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补中益气、安中益气等功效；可与姜、南瓜、土豆搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与香菜、狗肉、莴笋搭配；与苹果、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与排骨、火腿、猪骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、宽肠通便等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

牛气冲天的热量和减肥功效