| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 香辣豆角肉末热量/卡路里1764千卡 | |||

1、猪肉剁碎成肉末加入生抽,淀粉,糖,料酒(各适量)腌制10分钟。
2、准备葱,蒜,小米椒,切好备用

2、热锅入油后加入肉末翻炒加入老抽调色。

3、乘出备用

4、热锅入油放葱,蒜,小米椒炒香后加入豆角。

5、炒豆角过程中多量少次加入清水炒(这样能使豆角容易熟,而且颜色还是翠绿~)

6、豆角熟后加入肉末和适量的盐。

7、翻炒均匀后就可以出锅啦~
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、健脾胃、温补等功效;可与鸡肉、土豆、木耳搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、止消渴等功效;可与莴笋、圆白菜、鸡腿菇搭配;与刀豆、何首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛小排、芦荟、牛头搭配;与金丝小枣、米豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与排骨、醋、马齿苋搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、健胃消食、防感冒等功效;可与虾、基围虾、鹌鹑搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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