| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 三文鱼卷热量/卡路里1057千卡 | |||

1、鸡蛋摊饼切条,黄瓜切条,三文鱼切条。米饭蒸好扮入寿司醋

2、海苔上铺米饭撒一点黑芝麻

3、米饭用保鲜膜盖着压实,翻面。裹入三文鱼,鸡蛋,黄瓜,沙拉酱,一点芥末。

4、卷瓷实,尽量卷紧

5、花式的话在上面再盖一层三文鱼片,用刀沾水切块。

6、码盘装饰即可,上面也可以盖鸡蛋,芒果片,鳗鱼片,都很好看。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、和五脏、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、增强脑功能、防视力减退等功效;可与豆腐、米饭、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、抗衰老等功效;可与黑木耳、绿豆芽、虾米搭配;与杏、白菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效;可与肥牛、香椿、羊排搭配;与豆浆、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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