奶油泡芙的热量/卡路里_奶油泡芙的做法

1、准备好所有的材料，炼乳忘记放上拍照了
2、低筋面粉过筛备用
3、把黄油、牛奶、盐放进锅中，中小火加热至黄油融化拌匀
4、关火倒入低筋面粉拌匀
5、开小火，把面团来回翻炒，直至锅底出现一层白糊，面团也变成光滑无颗粒，
6、把面团放到另一个干净的盆中让其晾凉，鸡蛋打散备用
7、晾到余温时就加入鸡蛋液，鸡蛋液分三次加入，每次加入拌匀后再加入下一次。（鸡蛋大小不同，所以鸡蛋液不一定一样，每次加入鸡蛋液拌匀后看一看需不需要再加入）
8、拌好的面糊提出刮刀成倒三角状就可以了
9、裱花袋装入裱花嘴，把面糊装入裱花袋
10、烤箱上下火180度预热，烤盘铺上油纸，在烤盘上挤出大小相同的形状，中间要有距离
11、放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟，泡芙定型后转上下火150度，15分钟，表面金黄色即可出炉（每个烤箱温度不同，请根据自己的烤箱脾气调制温度和时间）
12、出炉晾凉，这时候来打奶油
13、把200克的淡奶油倒入盆中，加入25克炼乳打发
14、裱花袋装在裱花嘴，把打发好的奶油装入裱花袋
15、直接在泡芙底部扎进去挤上奶油
16、成品图

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、基围虾、苋菜搭配；与糖精、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与红糖、鸡蛋、菠菜相克，同食可能会引起不适；

奶油泡芙的热量和减肥功效