| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 肉末土豆泥盖浇饭热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于冰上曲棍球92分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末用料酒、蚝油、盐腌一会
2、土豆去皮切薄片放入蒸锅蒸软绵，压成泥状
3、起油锅煸炒肉末变色
4、放点生抽、开水烧开
5、放入土豆泥，放盐不停搅拌
6、浓稠后撒上葱花即可，盛碗米饭舀些土豆泥拌匀即可
7、拌匀开吃
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、益气等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与南瓜、木瓜、莴笋搭配；与何首乌、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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