| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 新三鲜热量/卡路里284千卡 | |||

1、将甘蓝切丝。

2、将西红柿切片。

3、将尖椒切丝,葱姜蒜切末。

4、将锅中倒入少许油温热时放入所有菜,加入少许盐。

5、出锅前撒上蒜末,装盘即可。
橄榄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利咽喉、生津止渴、解酒毒等功效;与牛肉丝、海白虾、牛里脊肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗癌、降血脂等功效;可与蜂蜜、豆腐、福寿鱼搭配;与河蟹、鱼干、红薯相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与海虾、羊排、白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与洋葱、排骨、粳米搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、发汗解表等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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