| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 红糖海绵蛋糕热量/卡路里427千卡 | |||

1、将鸡蛋磕在深盆中。

2、用电动打蛋器打至有大泡。

3、加入红糖打发至粘稠。

4、将两种面粉拌匀后筛入蛋糊中。

5、划十字拌匀或从底部往上翻匀。

6、慢慢加油拌匀。

7、再加入水拌成蛋糕糊。

8、将蛋糕糊倒入烤模中。

9、抓住盆用力震两次,震出其中的大泡泡。

10、烤箱预热,将模具放入从下往上数的第二层。

11、175度、烤20分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效;
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