| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 茴香辣酱热量/卡路里975千卡 | |||

1、把茴香,辣椒洗净切末,姜切末,备用

2、鸡蛋打散

3、锅烧热放入适量的油,油开放入鸡蛋,辣椒,茴香,适量的黄豆酱和大酱,放入姜末,加入少许的酱油,开锅,装盘即可。
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理气散寒、助阳道、开胃进食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、防感冒、减肥等功效;可与鳕鱼、北极虾、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有养颜、促进骨生成、催乳等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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