| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 三菇豆腐汤热量/卡路里1173千卡 | |||

1、准备材料,香菇切条,姜切片、葱切段,蒜切片,香菜切段。

2、葱姜蒜爆锅,基本都这样,炒出来的东西香!

3、放入三种菇翻炒,倒半勺料酒,继续翻几下。

4、加入豆腐和水,大火煮汤。起锅前,放上味精和盐,按照口味放,其实菇汤本身的原味就很不错。

5、出锅,配上香菜,一碗香喷喷的三菇豆腐汤搞定啦!

6、搭配做好的其他食材,有营养又美味还养眼的元气早餐,开吃啦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、抗血栓等功效;可与鲤鱼、冬瓜、鸡腿搭配;与鸽肉、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与豆腐、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有通便排毒、预防高血压、镇静等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、益中气、和脾胃等功效;可与鲅鱼、草菇、香菇搭配;与竹笋、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与猪血、腹部牛肉、松蘑搭配;与嫩豆腐、苦苣菜、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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