| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 腐乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于写字697分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨放入水中泡出血水控干备用。
2、粉皮用水泡软。
3、土豆去皮洗净切滚刀块。
4、葱切段姜切片。
5、热锅下油，先放入糖小火炒糖色。
6、再放入排骨挂糖色。
7、再加葱姜，八角，豆腐乳，豆腐乳汁，五香粉，美极鲜，盐，水，炒匀。
8、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
9、再放入土豆炖15分钟。
10、最后放粉皮炖五分钟出锅即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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