北极虾鹌鹑蛋烤冷面的热量/卡路里_北极虾鹌鹑蛋烤冷面的做法

1、北极虾洗净，中火蒸15分钟，虾身剥皮，把脑袋里的虾膏剥出来。蒸虾的同时，鹌鹑蛋放炒锅添水，水刚没过蛋就可以了，中火15分钟煮熟。鹌鹑蛋剥皮备用。蒸虾煮蛋的时候，香肠切4条备用。苦苣洗净切碎。
2、小火，平底锅倒1勺油，放冷面板，冷面板上面打一个鸡蛋摊匀，均匀撒上孜然、辣椒面、黑芝麻、糖。
3、在鸡蛋七分凝固时翻面，在平底锅的边缘放上鹌鹑蛋、北极虾、香肠，往冷面板和鹌鹑蛋、北极虾、香肠上挤番茄酱、千岛酱、蒜蓉辣酱，用小油刷把冷面板上的酱刷均匀，再刷刷鹌鹑蛋、北极虾、香肠。15秒后用小刷把料都推到冷面板上。
4、用锵刀把冷面裹着料卷起来盛到菜板上切段装盘，撒上苦苣碎。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与洋葱、苋菜、西红柿搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；

千岛酱的热量475千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、血管硬化等功效；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

北极虾鹌鹑蛋烤冷面的热量和减肥功效