蛤蜊炖蛋的热量/卡路里_蛤蜊炖蛋的做法

1、水里放入姜片、葱卷，水开后放入洗净的花蛤，花蛤开口即捞出，煮的水不倒掉备用。
2、把3个鸡蛋用打蛋器打散（筷子打的不均匀，容易蛋白沉淀影响口感），再用筛子过筛，如果还有一些小气泡用勺子撇去，倒入刚刚煮花蛤的水（记得晾成温水），鸡蛋与水的比例为1:1.5，再放一勺黄酒，放点盐（不要太多，因为煮花蛤的水已经有点咸了）
3、花蛤在盘子里码放整齐，我是壳里面有两个花蛤哦（吃的爽一点）最后倒入蛋液，再在盘上附一层保鲜膜，上面戳一些小洞洞。蒸锅水烧开后放入盘子开蒸，大火两分钟，中火八分钟，关火下锅。
4、最后拿出面上撒葱花、小米椒粒，淋蒸鱼豉油与麻油就ok啦
5、是不是镜面啊

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与北极虾、干贝、茼蒿搭配；与豆奶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴明目、利小便等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、延年益寿、保护心脏等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

葱花具有滋阴补阳、抗癌、缓解疲劳等功效；

蛤蜊炖蛋的热量和减肥功效