| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1175克 | 番茄金针菇鲫鱼汤热量/卡路里1332千卡 | |||

1、把鲫鱼洗净,用盐腌制5-8分钟 备用

2、葱姜切好备用

3、金针菇对半切段,番茄切丁备用

4、锅里放入适量的油,放入姜片爆香,再放入鲫鱼煎至两面金黄盛起备用

5、锅洗净放入适量的清水,大火烧开后放入鲫鱼,滚至奶白色把鱼盛起放入大碗里

6、把鱼盛起后,锅里的汤放入金针菇和番茄滚至5-8分钟撒上葱花即可

7、把锅里的汤倒入大碗里即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、活血通络、增强体抗力等功效;可与芋头、黄豆芽、西红柿搭配;与蜂蜜、乌鸡、猪肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、护肤、帮助消化等功效;可与山楂、三文鱼、豆腐搭配;与咸鱼、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与鸡肉、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与后腱牛肉、菌菇、牛肉末搭配;与大枣、苦细叶生菜、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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