食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
总量 | 1469克 | 日式照烧鸡腿饭热量/卡路里2029千卡 | |||
热量2029千卡,相当于踮脚423分钟消耗的热量288 |
1、说到“日式料理”是不是都喜欢居酒屋中老板娘的微笑,和热乎乎的饭菜,想到这儿一天的疲惫全无啧啧!说着忘了拍照。po一张网上的大鸡腿先
2、鸡腿肉去骨,最好不要买袋装的去骨鸡腿肉,加盐,味精,糖,葱姜沫,黄酒腌制一小时以上最好
3、我忙忘了封上保鲜膜放冷藏,第二天才想起来,不过没关系更入味哦,对了可以再加点生抽腌制
4、配菜以西兰花为主,吃了照烧鸡腿,对我们这种不瘦的单身狗来说很有罪恶感,配菜就选它吧
5、对不住我又加了香肠了,南京腊梅香肠你懂的,胡萝卜切梅花?片,蒜切片
6、白芝麻炒熟,火别太大稍微变色成出来
7、白米饭加熟芝麻,淋一点日本酱油(生抽也行,)备用,米饭要热乎,凉了微波炉打一下
8、好了Y(^o^)Y开始吧,锅倒油少许,不要没过鸡腿肉,六成热,腌制好的鸡腿鸡皮朝下放入锅内,然后中小火反复煎至两面金黄
9、慢慢来,大火小火来回切换呗,两面各煎2分钟筷子戳一下很轻松,汁水就出没有血水就可以了
10、切成条,糊点是葱,煎之前可以弄干净,反正我不在意
11、摆盘!
12、好了Y(^o^)Y现在开始调汁儿。其实吧今天我东西也不齐,我用大家都能用到的东西吧,首先是蜂蜜
13、然后少许寿司醋和日本酱油(我用的米酒和番茄杀死),反正都是酸甜味吧,然后放入锅内大火烧汁,想突出烧的味道可以再加一点烧烤酱,喜欢吃甜辣的可以来一点黑椒汁,自由发挥吧各位吃货不用我教吧?少许勾芡也可以
14、西兰花和其他配菜焯水(水中加盐加油,有味道又亮),摆盘。鸡肉淋上照烧酱,撒上熟芝麻,就好了,饿着肚子做真痛苦,我是真不想摆盘
15、单身狗套餐,斑驳的夜色在说什么?谁能告诉我如何选择?
16、双人虐
17、光盘行动!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、帮助睡眠、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、增强血管韧性等功效;可与平菇、鸡肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、利尿等功效;可与狗肉、香菜、西兰花搭配;与西红柿、茄子、柚子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、促进骨骼发育、益肝养发等功效;可与梨、香蕉、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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