| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 茡荠肉馅扁食热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于乡村舞263分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料洗净准，扁食皮提前拿出来解冻
2、把肉去皮切成四方形的块
3、茡荠去皮洗净备用
4、肉和切块的茡荠、姜、葱放入绞肉机里
5、绞成细碎
6、把弄好的肉馅放入干净的盆里，加入所有调料，拌均
7、取一点肉馅放在扁食皮上
8、用手捏成烧麦状，包紧
9、包好的扁食，一次包太多，可以放入冰箱里冰冻
10、锅里放油煸香葱白，然后注入适量清水煮开
11、水开后放入扁食和金针菇，煮4分钟至扁食变透明即可
12、水开后放入扁食和金针菇，煮4分钟至扁食变透明即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与南瓜、柿子、西瓜搭配；与首乌、羊肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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