| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蓝莓酱棉花蛋糕热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡,相当于郑多燕269分钟消耗的热量360 | |||||
1、5个鸡蛋，其中用4个分离出蛋清和蛋黄，分别在两个盆里，蛋黄盆里再打入1个全蛋。
2、黄油加热化开，煮至80度左右。
3、筛入面粉拌匀，再加淡奶油和牛奶。
4、凉一会儿再加入蛋黄液，搅匀。
5、拌好的蛋黄糊是这样的。
6、蛋清加盐和几滴柠檬汁，分三次加糖打发。
7、蛋黄糊分三次加入蛋清泡拌匀。
8、拌好的蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘里，震出气泡。
9、入烤箱中层150度烤35分钟。
10、烤好了。
11、倒扣网架上晾凉，撤掉底纸。
12、对等切开，中间抹蓝莓酱。
13、冷藏后切片就OK了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与黄豆、百合、圆生菜搭配；与桔子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与雪莲果、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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