| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 土豆豆角炖排骨热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于瑜珈487分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨用凉水泡三个小时左右，然后清洗下，放入凉水里，加几片姜片，煮一下，去沫
2、排骨焯水的时候，土豆豆角切好备用
3、热油里加入姜片，爆香
4、排骨用清水冲洗下，放入锅里煎一下
5、排骨两面焦黄时放入豆角炒一下
6、豆角颜色变翠绿时候倒入土豆，翻炒下
7、放入生抽老抽干辣椒，加入一小碗水
8、翻炒一会儿，盖上锅盖，炖
9、要炖半小时左右吧，水快干的时候再加点，炖到肉比较透即可
10、然后出锅
11、配上白米饭，吃吧
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与南瓜、海带、冬瓜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、增进食欲、健脾胃等功效；可与大蒜、玉米、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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