| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 313.5克 | 可可红糖饼干热量/卡路里1289千卡 | |||

1、把低粉、盐、泡打粉、可可粉混合后过筛。(不喜欢苦味的同鞋一定要减少可可粉的用量)

2、黄油软化加入红糖打发。

3、鸡蛋打匀加入黄油中拌匀。

4、加入混合面粉拌匀,揉成光滑面团,然后用保鲜包住放入冰箱冷藏2小时。

5、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,然后用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

6、烧盘铺上油纸,放入饼干坯,预热烤箱,180度烤8分钟(依自家烤箱而定)
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与小米、姜、小米面搭配;与牛腩、松花蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效;可与百合、玉米、圆生菜搭配;与地瓜、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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