| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 角瓜鸡蛋饼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于灭火39分钟消耗的热量720 | |||||
1、角瓜洗净擦成丝
2、加入鸡蛋、盐和十三香拌匀
3、一边倒面粉一边搅拌，搅成无颗粒的面糊即可
4、电饼铛预热，涂抹一层油
5、舀入适量面糊
6、用勺子摊均匀
7、煎至两面金黄即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效；可与生菜、香椿、羊排搭配；与红薯、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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