| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉馅 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 羊肉丸子冬瓜汤热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于风帆冲浪运动180分钟消耗的热量180 | |||||
1、将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。
2、将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。
3、锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中水再开时稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油。
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有生肌健力、补肾壮阳、补精血等功效；可与海参、香菜、刀豆搭配；与豆苗、百合、海螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、利尿消肿、降血脂等功效；可与芡实、牡蛎、鸡胸肉搭配；与红豆、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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