| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 魔芋啤酒鸭热量/卡路里174千卡 | |||
1、将鸭肉放开水里掉水 加一点料酒

2、姜,蒜,大葱,香叶,八角 花椒(喜辣的可多加些干红椒)放油锅中炒香加入鸭肉炒至微黄 随后加入老抽豆瓣翻炒

3、加入末过鸭肉的啤酒大火烧开十分钟放魔芋 起锅前五分钟放青椒洋葱 收汁后装盘撒上葱花就可以啦

4、看看我做的成品吧
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有排毒、宽肠通便、活血化瘀等功效;可与菠菜、玉米、鸡肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、温中止呕等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、杀菌等功效;可与生菜、排骨、马齿苋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、发汗、缓疲劳等功效;可与粳米、海虾、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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