| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 150千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 炼乳葡萄干面包热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于剪指甲1877分钟消耗的热量60 | |||||
1、先来一张完成图，第一次发菜谱，大家多包涵
2、先把所有材料准备一下，图片中少拍了一下油，不好意思了
3、所有材料加进面包机里，启动生面团模式，25分钟
4、初步揉面完成后，加入玉米油，继续生面团模式，30分钟
5、从面包机里面拿出来，放进面盆里，进行第一次发酵
6、发酵至两倍大，面团拿出来整形
7、80g葡萄干先切碎
8、类似牛角包的做法，面团擀成大大的长方形，用刀分成图片中一样的多个三角形，在上面铺上葡萄干，然后卷卷卷
9、卷
10、卷
11、卷
12、然后进行二次发酵，发酵完，刷上一点点鸡蛋液，进烤箱，170℃烤25分钟
13、还是很像牛角包的吧！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效；可与西红柿、银鱼、韭菜搭配；与鹅肉、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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