| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 豆角肉丝热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于钢铁厂工作55分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切丝或片，加入盐，老抽，料酒放10分钟。
2、同时豆角切丝，姜切丝，蒜拍碎，葱切成葱花
3、热锅下油，油热后爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒，至肉变色炒熟，盛入碗中备用。
4、用底油加葱姜蒜爆香，加入豆角丝翻炒，炒到变软之后加入肉丝一起翻炒至熟。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、清口、归脾等功效；可与鸡肉、冬瓜、香菇搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补钙等功效；可与莲藕、柿子、丝瓜搭配；与豆类、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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