| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 糖醋小丸子热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡,相当于看电视1323分钟消耗的热量90 | |||||
1、把萝卜去皮刨丝切碎，火腿切小丁，鸡蛋两个，葱姜末，盐，胡椒粉，花椒面，放少许油，搅拌均匀
2、加入面粉，用刮刀拌匀，成软软的面团
3、用虎口挤出丸子
4、在面包糠中滚一下，丸子表面均匀的挂上面包糠
5、把裹好面包糠的丸子放在烘焙纸上
6、锅热放油，烧至7分热时，把丸子放入，小火慢炸，直到浮起，表面变金黄色
7、控油捞出，放在吸油纸上
8、番茄酱，蒜切蒜末
9、另起一锅，锅热放油，放入蒜末，小火炒香
10、加入番茄酱，和适量的高汤或水，小火慢熬，熬成粘稠的汤汁
11、把丸子倒入，翻炒均匀，让每个丸子都均匀的裹上酱汁即可
12、出锅，酸酸甜甜和糖醋小丸子就完成了
13、再来张…
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、呕吐反酸、防癌等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与枣、木耳、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与香椿、青椒、紫菜搭配；与柿子、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温中下气、消痰解毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
