| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 773千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 双拼黄油曲奇-无比的酥热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于做题818分钟消耗的热量108 | |||||
1、软化到位的黄油加入盐和糖用电动打蛋器打发至颜色变浅，呈羽毛状。（不要用糖粉！做出来不酥的！）
2、蔓越梅切成自己喜欢的大小。（提前浸泡在水里2个小时以上，这样不容易在烘烤过程中失去水分变的口感很干）
3、电动打蛋器混合蔓越梅和黄油，也可以用刮刀拌匀。（我喜欢用电动的因为可以把黄油染成浅浅的淡红色）
4、低筋面粉和小苏打混合过筛进3。
5、搅拌至无干粉即可。
6、把面团用保鲜膜包住压紧压实（防止面团中存在空隙）
7、整形。如果没有整形模具就用手整吧。
8、冰箱冷藏2小时或冷冻半小时，自己看状态，可以顺利的切片就好。
9、烤箱预热180度。切片。
10、烘烤10-15分钟，至边缘变黄。
11、刚烤完的时候曲奇会有些软，可以放上几分钟再从烤盘移出来，否则很容易把它弄裂的哦。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
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