| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 95千卡 | 476千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 巧克力豆纸杯蛋糕热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于抛光地板234分钟消耗的热量180 | |||||
1、称量好材料
2、鸡蛋打入无水无油的盆中，用电动打蛋器打至出现粗泡时加10g糖
3、打至细泡时加10g糖
4、打至体积变大，颜色变浅时加入最后10g糖
5、打至如图状提起打蛋器出现明显纹路，液体不易滴落就好了
6、牛奶和油混合均匀备用
7、低粉分三次筛入，每次都从底部向上翻拌均匀再筛下一次
8、倒入牛奶和油的混合液体，翻拌均匀
9、加入巧克力豆拌匀，可先留下一些撒在表面
10、用小勺舀入纸杯中（因为巧克力豆下沉到底部，先用勺子从底部舀出才能保证每个纸杯中都有巧克力豆），上下火160度预热烤箱5分钟
11、表面撒上剩余的巧克力豆，端起模具轻震几下震出气泡
12、将模具放入烤箱中的烤网上，中下层，上下火160度烘烤20分钟
13、取出晾凉食用
14、成品图
15、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、西红柿、明虾搭配；与鹅蛋、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与鸡蛋、西兰花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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