| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 牡丹争艳热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于踢键子81分钟消耗的热量300 | |||||
1、牡丹争艳食材。
2、鸡胸剁成馅，姜葱切成碎。
3、然后加入除葱花外的所有调料，搅拌上劲后加入葱花拌匀。
4、银耳分成小朵，加入冰糖煮15分钟左右，洛神花用热水泡透，然后放入一部分银耳一起泡。
5、然后等银耳上色后捞出控去多余水分。
6、白色银耳捞出控去多余水分。
7、然后把肉馅放入蛋糕模子中，蛋糕模中抹一点橄榄油，放多半下即可。
8、先把白色银耳像栽花一样镶嵌在肉馅中。
9、在把上色的银耳也同样镶嵌在肉馅中。
10、然后上锅蒸8-10分钟左右。
11、然后把原来的冰糖水熬一下。
12、然后把原来的冰糖水熬一下。
13、把花朵银耳用叉子帮助弄出来，摆放在盘中，淋上冰糖汁，装点一些绿色叶。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、美容、滋阴等功效；可与猪肉、雪梨、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、桂圆、羊排搭配；与兔肉、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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