| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 荸荠炒木耳热量/卡路里1322千卡 | |||

1、备好材料

2、木耳泡发后洗干净撕小朵

3、鸡腿去骨去皮切片,加少量盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌一会儿

4、马蹄去皮,切片

5、青红椒切小片,葱切段,姜切小片,蒜切片

6、锅中加油烧热,炒香葱姜蒜

7、倒入鸡肉炒一会至变色

8、加入木耳和马蹄一起翻炒

9、加盐、鲜味汁调味炒均匀即可出锅
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、治疗高血压、整肠通便等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与羊肉、小白菜、圆白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、镇痛、健胃消食等功效;可与黑木耳、鸡蛋、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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