宴客菜-竹荪酿肉蒸蛋的热量和减肥功效

竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、清热利湿、补气养阴等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与魔芋、鸡腿菇、白菜搭配；与红豆、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、娃娃菜、龙须菜搭配；与茶叶、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与牡蛎 、菠菜、西红柿搭配；与柿子、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；