| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 玫瑰腐乳肉热量/卡路里3253千卡 | |||

1、五花肉切方块。今天买的五花肉特别肥厚~用小勺将腐乳碾碎和腐乳汁搅拌成腐乳汁。

2、起油锅,小火将五花肉炸出油份,肉表面变色即可。

3、倒入啤酒。

4、倒入腐乳汁和生抽翻炒均匀。

5、加入热水没过五花肉。放入冰糖,红曲粉,煮开后转中火煮至汤汁浓稠。

6、肥的流油,但是很香。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效;可与白菜、茄子、紫菜搭配;与田螺、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;与胡萝卜、牡蛎、扇贝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、解药毒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、补中益气、解毒等功效;可与香蕉、银耳、鸭梨搭配;
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